L'Atelier

10/20
 

4.5/5 1 avis

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Chef

Jerome LISSILLOUR

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L'avis des gastronautes

4.5 / 5
ybod33
posté le 05/05/2019 4.5 / 5

Cet excellent restaurant, qui est péjorativement qualifié ici de "bistrot", est probablement ce qui se fait de mieux dans notre belle région. Certes, il n'est pas situé avec une belle vue sur la mer mais on oublie très vite cet extérieur pour se pencher sur ses assiettes et vivre une gastronomie - encore un terme non employé qu'ils méritent pourtant - à base de produits très frais, très bien préparés et très bien présentés. 10/20 ? Je me demande ce que la personne qui a mis cette note connaît du sujet... Je suis gourmet, cuisinier à mes heures et je ne tolère pas l’à peu près notamment en matière de cuisson des poissons et crustacés et ici je n’ai jamais relevé la moindre faute, alors que j'y ai invité ma famille et mes amis à plusieurs reprises. Ils sont aussi exigeants que moi et unanimes : c'est un rapport qualité-prix incontournable dans la région. D'ailleurs, il suffit de constater le délai d'attente pour s'en convaincre, s'il le faut encore...