Cuisiner
Comment faire une épaule d'agneau en croûte de sel ? C'est l'astuce proposée par Indra Carrillo, chef de La Condesa.
L'astuce : l'épaule d'agneau en croûte de sel d'Indra Carrillo
Ingrédients :
Farine
Sucre
Eau
Blancs d'œuf
Sel
Algues laitue de mer et dulse
Épaule d'agneau